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Olimarum
Olimarum nace en Canalejas de Peñafiel, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero vallisoletana, con una larga trayectoria vitivinícola.
Canalejas llegó a contar con 7 “lagares» y gran cantidad de bodegas subterráneas en las que se elaboraban vinos para consumo propio y para su comercialización. De este pasado aún se conserva algún lagar y gran parte de estos viñedos y bodegas tradicionales.
Olimarum es la primera bodega que se funda en Canalejas.
Con una amplia tradición vitivinícola, la familia Velasco, tras años elaborando vinos para consumo propio y trabajando el viñedo como proveedores de uva de calidad para importantes bodegas de la zona, deciden cerrar el círculo elaborando y comercializando sus propios vinos con intención de recuperar ese pasado vitícola elaborando vinos de máxima calidad que expresen y transmitan el terruño.
