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Grupo Pago de Valdecuevas
El Pago de Valdecuevas, situado a 850 metros sobre el nivel del mar, alberga una almazara en el epicentro de una plantación de 150 hectáreas. Aquí se cultivan las variedades de aceitunas arbequina, manzanilla cacereña y picual. La altitud de esta ubicación asegura grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la calidad aromática de los frutos y dota al aceite de matices únicos y exquisitos.
Empleamos técnicas de cultivo modernas y exigentes, siempre con un profundo respeto por el entorno natural. El resultado es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de calidad excepcional, extraído en frío a partir de olivos arbequinos cultivados exclusivamente en el Pago y utilizando únicamente aceitunas verdes recolectadas a principios de la cosecha. Estas aceitunas son procesadas en su estado organoléptico óptimo mediante procedimientos mecánicos, lo que garantiza un aceite enriquecido con niveles superiores de ácido oleico y tocoferoles (vitamina E), en comparación con la media de esta variedad.
