Productos Bouquet
Bodegas Valduero
Valduero Una Cepa
Tipo
Tintos de Autor / Selección Especial
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Formatos | Nº Uds. por caja |
| 3/4 l. | 1 |
| 1,5 l. | 1 |
| 5 l. | 1 |
| 15 l. | 1 |
Código
3408: 3/4 l.
3413: Magnum 1,5 l.
3418: 5 l.
3399: botella 15 l.
Producción
35.000 botellas total producción.
Términos
Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán, Quintana del Pidio.
Variedad
100% tinto fino.
Elaboración
La uva vendimiada fermenta durante 9 días entre 23 ºC y 28 ºC y se macera durante 10 días. La viña que da este vino está cultivada en vaso, sin riesgo, sin abonado químico, poda estricta en invierno, poda en verde en junio, equilibrio en el cultivo y vendimia a mano. Rendimiento tres veces inferior al de las viñas de cultivo en espaldera, uva de calidad 3 veces superior. Resultado: cada planta.
Grado alcohólico
14% vol.
Notas de Cata
Se trata de un vino rojo picota de capa muy alta; a copa quieta podemos notar una complejidad e intensidad extraordinarias. Una vez que movemos el vino por las paredes de la copa, los aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aparecer recuerdos a frutas rojas maduras, cuero, tostados, vainilla. En boca es un vino bien estructurado y equilibrado, la integración alcohol acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica.
Premios
VALDUERO UNA CEPA 2009: 92 points Robert Parker’s The Wine Advocate 2011- SILVER MEDAL. International Wine Challenge, London 2011 - SILVER MEDAL. Decanter, London 2011.
VALDUERO UNA CEPA 2007: 91 points Robert Parker’s The Wine Advocate 2010.
VALDUERO UNA CEPA 2005: 4 Star Award, Decanter 2008.
