Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

2763

Producción

Producción exclusiva: 6050 botellas de 75 cl., 310 magnum de 150cl y 120 de 3l.

Términos

Lagar de Proventus S.L (Pago de las Bodegas s/n, 47314 Padilla de Duero, Valladolid, España)

Variedad

100% Tinta del País, procedente dedos exclusivos viñedos de más de 100 años de antigüedad.

Elaboración

Un vino sublime. Una auténtica obra de arte cuyo disfrute es un verdadero lujo. Un Tinto Magistral que se convierte en una apuesta segura. Solo en circunstancias especiales somos capaces de elaborar este vino que surge de la selección dentro de la selección.
En años excepcionales vinificamos de manera separada la uva de algunas de nuestras viñas.
Su vino es envejecido en una serie especial de barricas que son catadas mes a mes por Fernando y Pedro. Al final, solo algunas de estas barricas retienen la calidad suficiente para ser ensambladas y el vino embotellado. La permanencia media del vino en barricas supera los 24 meses. No podemos garantizar ni la cantidad de las botellas de cada año, ni en qué cosechas finalmente el vino va a ver la luz.

Grado alcohólico

14,5% vol.

Notas de Cata

Con una muy alta intensidad de color en tonos púrpura. En nariz destaca una gran concentración y complejidad aromática con notas de fruta roja muy madura y sutiles notas de tostados, ahumados, té y café. En boca es estructurado, complejo, sedoso y de prolongada persistencia. Es un vino para la sobremesa, dejando que evolucione paciente en su copa. Se recomienda abrir y oxigenar 15 minutos antes de su consumo.

Maridaje

Marida perfectamente con queso curado de oveja o postres de chocolate negro.

Otros productos Bouquet Bodega Tr3smano