Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Jerez/Xérès/Sherry

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

2784

Términos

Calle Lealas, 26, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz

Variedad

100% Palomino Fino

Elaboración

Bodegas Sánchez Romate elabora su Palo Cortado Regente siguiendo el genuino y tracidional sistema de criaderas y soleras.
Este vino Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry se obtiene de la variedad de uva palomino fino.
Su crianza da lugar a un caldo de color ámbar, transparente y brillante. Su olfato es seco, punzante y muy aromático.
Este vino tiene una vejez calificada y garantizada por el Consejo Regulador de más de 15 años.

Grado alcohólico

20% vol.

Notas de Cata

Vino de color cobrizo a caoba con un ribete yodado, de aroma punzante a frutos secos, avellanas, almendras y nueces, con recuerdos a barniz, mueble viejo, con ligeras notas a caramelo y vainilla. Al paladar resulta muy seco, con sabor a almendras y nueces, con gran estructura y redondez, y unas ligeras notas salinas, final amargoso y ardiente muy largo.

Maridaje

Perfecto para tomar solo, aunque puede acompañarse de frutos secos, quesos curados, consomés y guisos o carnes gelatinosas (rabo de toro, carrillada…). Servir entre 13 y 14ºC.
Con patés, queso curado, unos canelones con carne, una tapa de jamón o un buen solomillo.

Otros productos Bouquet Bodega Sánchez Romate