Tipo

Tintos Jóvenes

Denominación de Origen

D. O. Douro

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2753

Términos

Lagar de Proventus S.L (Pago de las Bodegas s/n, 47314 Padilla de Duero, Valladolid, España)

Variedad

100% Touriga Nacional.

Elaboración

Este Touriga Nacional tiene la potencia y la estructura de un gran Duero, revelándose como un gran vino más de esta finca. Una vez vendimiada a mano, la uva es pisada en lagares de acero inoxidable seguido de su fermentación en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. Luego el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, parcialmente (30%) en roble nuevo.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

Una gran Touriga Nacional, que muestra frescura, juventud y nobleza a través de un intenso bouquet de finísimas notas de bergamota y frutos rojos combinados con fuertes matices florales de violeta. Un vino poderosamente estructurado y de gran concentración, pero excepcionalmente elegante, que revela taninos redondos y firmes y una explosión de sabores a bayas silvestres. Finaliza persistentemente con una acidez muy viva que asegura mucho carácter varietal y la originalidad de la región.

Maridaje

Paleta De Cerdo Asado, jabali, parmesano, chocolate negro

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