Tipo

Tintos Crianza

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

3067

Términos

Carretera Morcuera, s/n, Atauta (Soria)

Variedad

Tempranillo

Elaboración

Dominio de Atauta Dos Fincas es el resultado de perseguir algo casi irrepetible: captar la singularidad de dos terroir que brillan con luz propia, dando a cada edición de este vino una personalidad única. Este vino recoge la unión de dos parajes que en 2018 destacaron por encima del resto, ‘Valdegatiles Jr’ y ‘El Panderón’, en un coupage que los eleva a algo aun mayor.
Crianza 16 meses en barricas de roble francés, 4 meses en tinas de roble francés

Grado alcohólico

14,5 % vol.

Notas de Cata

Color cereza picota.
Intensidad y complejidad aromática, plantas aromáticas, lavanda, romero, manzanilla combinada con frutos del bosque rojos y negros maduros, ligeras y suaves notas ahumadas y especiadas.
Paso de boca intenso y suave al mismo tiempo, todo ello acompañado por una alta concentración de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. Amplio paso de boca y largo. Buena acidez y equilibrio.
El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

Maridaje

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

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