Tipo

Tintos Crianza

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2602

Términos

Nava de Roa 09318 -Burgos

Variedad

100% Tempranillo

Elaboración

La uva es recolectada a mano después de un seguimiento exhaustivo durante el ciclo de maduración. Tras una primera selección en el viñedo, pasa por una selección en bodega antes de realizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura. Posteriormente ha tenido una equilibrada crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
ENVEJECIMIENTO:
14 meses en barrica
70% roble francés
30% roble americano

Grado alcohólico

14% vol.

Notas de Cata

Visual : Color cereza intenso, borde granate.
Nariz : Aroma intenso a fruta confitada, especias dulces perfectamente integradas con una madera de calidad que lo hace elegante.
Gusto : Muy sabroso en boca, potente y fructoso con taninos maduros.

Maridaje

Maridaje : Recomendado para todo tipo de carnes y asados. Especialmente para carnes a la brasa y estofados. También es excelente con quesos curados.

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