Tipo

Tintos Roble

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

3073: 3/4
3075: Magnum 1,5 l.

Términos

Finca El Quiñón. Ribera del Duero. Pesquera de Duero.

Variedad

100% Tinto Fino (Tempranillo)

Elaboración

Vino elaborado en nuestra finca El Quiñón. Las viñas se encuentran en la parte más baja, protegidas al norte por una colina y mirando al río Duero por el Sur. La vendimia 2020 se caracteriza por unos meses de invierno y primavera suaves y secos que favorecen una buena brotación. Jaros es considerado como nuestro “vino de finca”, cultivado en un suelo, entorno y clima perfectos para obtener un vino con una identidad única de terruño, frescura, elegancia y una gran capacidad de guarda. Jaros Roble monovarietal de Tinto Fino / Tempranillo. La fermentación se realiza en acero inoxidable y cuenta con una maceración de 17 días con sus hollejos. Crianza mínima de 4 meses en barricas de roble francés y americano, con una capacidad de guarda de 5 años.

Grado alcohólico

14,5% vol.

Notas de Cata

Esta variedad de Tinto Fino cuenta con notas frutales, jovial en boca, con suaves notas tostadas y taninos dulces de su paso por barrica, dejando un sabor fresco y agradable en boca.
Intenso color rojo púrpura con destellos violáceos.
Nariz explosiva, de frutas rojas frescas como fresa ácida, regaliz negro envuelto en balsámicos
refrescantes y toques dulces de suave vainilla
En boca presenta una entrada seca y redonda que da paso a una agradable persistencia de frutas
como cereza y ligeros tostados, ahumados y toques de brasas, quedando un largo postgusto de
ahumados.

Maridaje

Con todo tipo de carnes rojas y asados.

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