Productos Bouquet
Artevino y Viñedo
Las Mercedes Palomino Fino
Tipo
Tintos de Autor / Selección Especial
Formatos | Nº Uds. por caja |
| 3/4 l. | 1 |
Código
2985
Variedad
Palomino Fino
Elaboración
Los hermanos Blanco vuelven a dejar constancia del manejo y conocimiento magistral de su viñedo de palomino fino, ubicado en los mejores pagos de Sanlúcar de Barrameda. En este caso, el origen es el de Añina, concretamente la finca Las Mercedes, ocho hectáreas y media de cepas, plantadas en suelos de albariza, a 83 metros de altitud. Sus frutos, vendimiados tardíamente para conseguir mayor concentración natural, fueron objeto de una elaboración tradicional, con una crianza de 7 meses en botas viejas de manzanilla bajo el velo de flor. El resultado, un fresco y estructurado vino de parcela, de limitadísima producción y elegante mineralidad.
Grado alcohólico
12% vol.
Notas de Cata
Vino fluido, con estructura y frescor. Destacan los aromas de fruta blanca y sobretodo las notas florales y de hierba seca muy elegantes. En boca es corpulento y ágil, con notas minerales muy elegantes.
