Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

Tierra de Cádiz

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2632

Variedad

100% Tintilla de Rota

Elaboración

Compañía de Vinos del Atlántico, gigante bodeguero presente en 18 denominaciones de España y Portugal, elabora este monovarietal de tintilla, variedad histórica en Jerez, en la actualidad en proceso de recuperación. Los viñedos de origen de este vino datan de 1933 y crecen en suelos de albariza fina que le aportan gran singularidad. 20 meses de crianza, en depósito de cemento, grandes tinos de madera y barricas de roble francés terminaron por convertirlo en un tinto perfumado, concentrado y jugoso.

Grado alcohólico

13,5% vol.

Notas de Cata

Gracias a la singularidad de su terruño, aporta una especial mineralidad y salinidad al vino, a lo que se añaden sus aromas de moras, chocolate y regaliz.
De un tono opaco color rubí, dominan los aromas a frutas negras con acentos ahumados y minerales y a flores confitadas con un toque herbal.
En boca es jugoso y concentrado, teniendo mucha presencia los sabores de mora joven, cereza amarga y caramelo de violetas, que se va volviendo más dulce a medida que el vino se abre. Las pinceladas de frutos rojos y flores se mantienen en el regusto final, también especiado y largo, que dan forma a los taninos suaves.

Maridaje

Marida muy bien con carnes, embutidos, pastas y legumbres.

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