Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

D. O. Ca. Rioja

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2670

Variedad

100% garnacha

Elaboración

Contino Garnacha se elanora con uvas procedente de las viejas fincas de Pajera calcárea de 1980, Central de 1950 aluvial y arenosa y Lentiso pedregosa de 1940

Contino Garnacha se elaboró con uvas vendimiadas manualmente, realizando selección en campo y en mesa de selección a su llegada a bodega. Se encuba en un tino de madera de roble francés, donde se realiza una maceración prefermentativa hasta que la fermentación se inicia de manera espontánea. Pasados ocho días la fermentación alcohólica llega a su fin. Pero la garnacha permanece en el tino durante 15 días más. Transcurrido este tiempo se pasa a un fudre Stockinger de 2000 litros y 12 barricas de 500 litros donde permanece durante 10 meses. Posterior crianza y afinamiento en depósito de hormigón de durante 5 meses.

Grado alcohólico

14,5% vol.

Notas de Cata

Contino Garnacha es un vino elegante y muy equilibrado, donde su elaboración ha sido pensada en favorecer su extracción en aroma y sabor. Los suelos arcillo-calcáreos, con alta pedregosidad de la Finca San Rafael, son claves para un buen drenaje y facilitar su acceso a compuestos minerales, consiguiendo así un Contino Garnacha fresco y mineral.

Premios

98ptsGUÍA DE VINOS GOURMETS
93ptsGUÍA PEÑÍN

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