Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2678

Producción

2.500 bot

Variedad

100% Merenzao

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 15 kgs., selección de la uva y fermentación espontánea en foudre de 25 hl, racimo entero y eliminando el raspón progresivamente. Fermentación con levadura autóctona.
Crianza: 8 meses en 4 barricas de 500l. de roble francés

Grado alcohólico

12,8% vol.

Notas de Cata

Los Carismáticos recupera un vino y una variedad denostada, la merenzao, un vino del cual te hablan los ancianos como el más sabroso; y el que seleccionaban para elaborar en casa para autoconsumo. Más delicado que el resto de tintos de la región, con poca extracción e intervención. Perfil nada exuberante. También conocida como godello negro, Trousseau y Bastardo.

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