Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rías Baixas

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2405

Términos

Ctra. de Mélida, km 3.5, 47300 -Peñafiel- Valladolid

Variedad

Es un vino Albariño 100% elaborado con uvas de cepas seleccionadas de nuestras mejores parcelas de la subzona de O Condado.

Elaboración

Señorío de Rubiós Albariño 2023 es un vino elaborado 100% con la variedad de Albariño, lo que garantiza una expresión pura y auténtica del varietal. La bodega, Señorío de Rubiós, se ha enfocado en seleccionar las mejores parcelas de sus viñas, las cuales se encuentran en la subzona de O Condado. La vendimia se realiza de manera manual, asegurando que solo las uvas de la más alta calidad son seleccionadas para la elaboración.
Vinificación y crianza son dos aspectos clave en la calidad de este vino. Tras el despalillado y prensado, las uvas son sometidas a una fermentación controlada a 16 °C, proceso que se extiende entre 15 y 20 días. Posteriormente, el vino se trasiega para separar las lías, lo que contribuye a su complejidad y estructura. La crianza se lleva a cabo en depósitos durante un mínimo de 5 a 6 meses, antes de su embotellado tras un proceso de estabilización y filtrado.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

A la vista presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta, es muy fragante, frutal y floral y fresco, recordando a la fruta de hueso (melocotón y albaricoque). En boca es un vino muy potente, limpio, sedoso y glicérico con una acidez muy bien integrada. Tiene una buena estructura y untuosidad.

Premios

Gran Baco de Oro en el Concurso Internacional de Vino Bacchus 2024

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