Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2417

Producción

53.000 botellas

Variedad

100% Verdejo

Elaboración

Uva procedente de viñedos de unos 30 años, vendimiados a mano y en espaldera, alternando la vendimia mecanizada y la manual en suelos cascajosos y arenosos. Uva procedente de los términos de Olmedo, Valdestillas y Segovia 100% verdejo.
Maceración de la uva a baja temperatura durante 24 horas. Fermentación solamente del mosto yema a baja temperatura para extraer una gran cantidad de compuestos aromáticos procedentes de la uva.
Crianza de lías finas durante 5 meses, que van a dotar al vino de una gran redondez en boca, y una estructura potente.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

De color amarillo pajizo, con matices verdosos y brillante. En nariz es elegante, de gran intensidad, con notas herbáceas y de fruta blanca y de hueso, además de un toque especiado y cítrico. En boca es amplio y goloso, fruto de su crianza sobre lías, y con una frescura que le da equilibrio y longitud en boca.

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