Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	12

Código

2415

Variedad

100% Sauvignon Blanc

Elaboración

100% Sauvignon Blanc. Viñedo ecológico de 10 hectáreas plantado en 1985 por Aníbal Asensio a una altitud de 800 metros en la cuenca del río Duero, entre las localidades de Valdestillas y Serrada. Producción de 6.000 kilos por hectárea.
Fermentación a baja temperatura para mantener todos los aromas de la variedad. Crianza sobre sus lías finas durante 5 meses.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

A la vista presenta un color amarillo pajizo, con matices acerados y ribetes dorados, limpio y transparente. En nariz encontramos una buena intensidad de aromas, apareciendo en un primer momento notas de fruta de hueso como el albaricoque y el melocotón, acompañados de ligeros recuerdos cítricos, y detalles herbáceos propios del varietal. En boca el vino es seco, con buena acidez que nos aporta frescura, elegante pero nervioso. Un vino ideal para el aperitivo que siempre marida de maravilla con productos de mar.

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