Productos
Bodegas Cuatro Rayas
Cuarenta Vendimias Cuatro Rayas
Tipo
Blancos
Denominación de Origen
D. O. Rueda
Formatos | Nº Uds. por caja |
| 3/4 l. | 6 |
Código
3190
Términos
Camino de la Fuentecilla, s/n, La Seca (Valladolid)
Variedad
Variedad uva: 100% Verdejo
Elaboración
Verdejos de vaso de más de 40 años. Fermentación en depósito de acero inoxidable previa maceración en prensa 5 horas a 10º. Bâtonnage durante cinco meses sobre sus lías finas en depósito. Temperatura de fermentación: 15ºC. Duración de la fermentación 21 días. Contiene sulfitos.
Notas de Cata
Color amarilla palido alimonado contodos verdosos.
Nariz: intenso y limpio con un fuerte aroma a los verdejos tradicionales,
hinojo, bosque bajo y fondo de manantial. Muy bien armonizado.
Boca: es graso y largo con mucha estructura y gran persistencia. Resulta
muy meloso a la entrada.
Maridaje
Arroces, pastas, pescados y carnes blancas. Por su
estructura podría aguantar perfectamente un buen estofado de carne.
