Tipo

Blanco Joven

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	12

Código

3174: 12 bot.
3021: 6 bot.

Términos

Carretera N-122, Km. 311, Peñafiel (Valladolid)

Variedad

100% Verdejo.

Elaboración

Elaborado con uva 100% Verdejo. La vendimia se realiza por la noche para introducir la uva fresca en la bodega y evitar posibles oxidaciones prematuras. El mosto macera entre 15 y 20 horas y más tarde se selecciona el vino de los mostos yema y flor.

Grado alcohólico

13,50 % vol.

Notas de Cata

Color: amarillo pálido verdoso, limpio y brillante.
Nariz: en nariz es potente e intenso, muy varietal, aromas de fruta de hueso (melocotón), vegetales frescos y un fondo de hinojo muy típico de los verdejos.
Boca: en boca es explosivo, afrutado y untuoso con un final muy afrutado, largo y sedoso.

Maridaje

Recomendados para pescados, guisos poco condimentados, carnes blancas, pasta y como aperitivo.
Temperatura de consumo: 8 °C a 10°C.

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