Tipo

Blancos

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

3196

Producción

13.000 botellas de 3/4

Términos

Camino San Martín 47491 La Seca -Valladolid-

Variedad

Verdejo 100%

Elaboración

Pequeñas viñas de hasta 120 años repartidas en suelos cascajosos y arenosos con afloraciones graníticas y pizarrosas definen la identidad de este vino. La tipicidad de cada terroir se refleja en Náiades elevando a la Verdejo a su máxima expresión y en su conjunto imprimen complejidad, elegancia y un carácter mineral distintivo.
La vendimia se realiza de forma manual. La primera maceración se realiza con la uva entera en cámara de frío. Se hace una selección en mesa para su posterior maceración de uva despalillada en frío y posterior prensado y fermentación en barrica. Durante la crianza se realiza batonnage en las barricas.

Grado alcohólico

14% vol.

Notas de Cata

Color amarillo con reflejos dorados. Elegante y sutil, muestra aromas de fruta de hueso entremezclados con notas herbáceas y sutiles recuerdos balsámicos. En boca, de carácter fresco, denso, frutal y de gran mineralidad. Muy buena dimensión.

Maridaje

Acompañante ideal con una lubina al horno o risotto de setas.

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