Tipo

Tintos Crianza

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

3035

Producción

Producción media anual: 100.000 botellas

Términos

Carretera Morcuera, s/n, Atauta (Soria)

Variedad

100% Tinto Fino

Elaboración

18 meses en barrica 100% roble francés. Barricas de distintos tamaños de roble francés procedente de distintas tonelerías.
Valdegatiles es uno de los vinos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta. Presenta todo el potencial de un pago cuyo suelo es el más profundo (1,6 metros hasta la roca calcárea) y es el pago más rico en arcilla. Tanto la composición del suelo, como su profundidad, hacen de Valdegatiles un vino con una gran estructura y potencia, sin perder la elegancia características de la zona.

Grado alcohólico

14,5% vol.

Notas de Cata

Color cereza picota. Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques tabaco y cuero. Paso de boca intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros. Equilibrado y largo.

Maridaje

Carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.

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