Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

3416

Términos

Ribera del Duero. Gumiel de Mercado.

Variedad

Variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino)

Elaboración

En 1999 elegimos las mejores uvas de los mejores viñedos. Vendimiamos a conciencia y con cariño, de manera totalmente artesana. Un envejecimiento paciente en las mejores maderas del mundo durante 4 años en las mejores maderas del mundo. Un tranquilo y largo descanso en botella de más de 8 años. 4 años en Barrica, 8 años en Botella. Solo se elabora en añadas excepcionales con una producción limitada y numerada. Un vino de coleccionista. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés de 500L. Desgranado a mano. Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir 48 meses en barricas de Roble de 6 orígenes distintos.

Grado alcohólico

14% vol.

Notas de Cata

Un grandísimo vino. Elegante. De color rojo granate con evolución hacia tonos teja. En nariz es limpio. Franco. Con aromas ligeramente mentolados, de cuero y tabaco de diferentes orígenes y con suaves perfumes de cedro. Su entrada en boca es sedosa, con acidez presente y perfectamente integrada con los taninos. Con un recorrido armónico, las sensaciones de retrogusto son duraderas y plenas en recuerdos de los aromas descubiertos.

Maridaje

Carnes rojas asadas, Quesos curados, Setas, Trufas

Premios

Parker 1999 91

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