Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

3198

Producción

Un coupage único de 13.268 botellas

Términos

Camino de la Fuentecilla, s/n, La Seca (Valladolid)

Variedad

100% Verdejo

Elaboración

El primer vino con categoría Gran Vino de Rueda de la bodega cooperativa en llegar al mercado con edad del viñedo superior a 30 años, rendimientos inferiores a 6.500 kg/ha y una transformación de kilos a litros del 65%.
Es un vino muy complejo y equilibrado, elaborado a partir de un coupage que refleja los terruños de donde proviene. Para su elaboración se ha empleado uva Verdejo de viñedos viejos localizados en Aldeanueva del Codonal (Segovia) -de tierra de pinar más arenosa- en los que predomina la acidez y el nervio en boca, la fruta fresca y la mineralidad en nariz. Esas características fusionan a la perfección con la fruta más golosa y el hinojo de los viñedos de La Seca y Serrada (Valladolid) -de canto rodado- que aportan el volumen y la densidad en boca que marcan las zonas.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

Dominan los aromas a fruta fresca y golosa, con un marcado toque mineral y de hinojo.
Vino muy complejo y equilibrado que destacan por su buen volumen, densidad, acidez y nervio.

Maridaje

Arroces, pastas, pescados y carnes blancas

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