Productos
Bodega Sánchez Romate
Fino Perdido
Tipo
Blancos
Denominación de Origen
D. O. Jerez/Xérès/Sherry
Formatos | Nº Uds. por caja |
| 3/4 l. | 1 |
Código
2972
Términos
Calle Lealas, 26, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz
Variedad
Fino Vintage Sherries
Elaboración
Cada bota envejece de un modo diferente, según la cepa de levadura, la humedad, la temperatura y las corrientes de aire en la bodega. Seleccionamos las mejores botas y las embotellamos como Fino Perdido.
Grado alcohólico
15% vol.
Notas de Cata
Vino de un brillante color amarillo dorado, transparente. De aroma delicado y punzante, con notas a levaduras y a masa fresca de pan y recuerdos almendrados que proceden de su larga crianza bajo flor siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras. En boca es muy seco, con amargos suaves, con sabor a almendra y frutos secos, persistente.
Maridaje
Aperitivo, quesos viejos, jamón ibérico, frutos secos, mariscos y pescados. Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C. En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.
