Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Jerez/Xérès/Sherry

Formatos	Nº Uds. por caja
3/8 l.	1

Código

2785: 37 cl.

Términos

Calle Lealas, 26, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz

Variedad

Amontillado Vintage Sherries
Palomino

Elaboración

Una selección del viejo amontillado que había estado envejeciendo por más de 25 años, sin tocar y olvidado en las bodegas Sánchez Romate, donde se guarda su solera de amontillado. Embotellado a mano, sin estabilización, es un jerez exquisito, rico y complejo.

Grado alcohólico

20% vol.

Notas de Cata

Vino de un brillante color ámbar. De aroma punzante a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble. En boca es muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado en el que vuelven las notas de avellanas y frutos secos.

Maridaje

Aperitivo, jamón curado, carnes a la brasa, queso viejo y frutos secos. Sírvalo entre 12° y 14° C en una copa de vino blanco.

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