Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2534

Términos

Rosario 4, Fompedraza. 47311 - Valladolid, a 8 km de Peñafiel, en la Ribera del Duero.

Variedad

100% Verdejo.

Elaboración

Viñedo cascajoso.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

Color amarillo pajizo intenso, con matices verdes.
Brillante y transparente.
Buena intensidad, el carácter varietal se expresa en su máxima potencia, muy complejo apreciando en toda su longevidad matices de fruta blanca fresca, fruta de hueso y tonos cítricos, se aprecian tonos herbáceos (hinojo), final balsámico y anisado. Se aprecia notablemente su crianza sobre lías aportando complejidad y finura a la fase olfativa. Graso, glicérico y muy bien estructurado. Sabroso, aromático y fresco con buena entrada en boca. Final muy complejo y muy elegante. Larga permanencia en boca.

Maridaje

Pescados azules, mariscos como mejillones, almejas.

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