Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

3430

Términos

Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán, Quintana del Pidio.

Variedad

100% Albillo

Elaboración

Es uno de los primeros vinos blancos elaborados con esta variedad en la Ribera del Duero. Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 12 hectáreas. En la noche, enfriamos la uva 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de19ºC, y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.

Grado alcohólico

12,50% vol.

Notas de Cata

Presenta un claro color amarillo pajizo, debido a la resistencia a procesos oxidativos. En nariz podemos destacar los aromas frutales con fondo de piña y pomelo, muy característicos de esta variedad. Para finalizar, en boca se muestra equilibrado, compensado su corpulencia con una ligera acidez.

Premios

Decanter Wine Awards 95

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