Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Tierra del Vino de Zamora

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

3077

Producción

200.000 botellas

Términos

Madre de Dios s/n· 11401 Jerez de la Frontera (Cádiz)

Variedad

Tempranillo, Doña Blanca, Garnacha Tintorera, Godello, Albillo, Palomino, Verdejo

Elaboración

Field Blend Las Contiesas es la apuesta de Viñas del Cénit por rescatar la elaboración centenaria de la Tierra del Vino de Zamora, vendimiando todas las uvas blancas de manera conjunta y elaborando un vino que transmite la diversidad del viñedo viejo de esta zona. El coupage que elaboraban y disfrutaban nuestros antepasados.
Crianza 3 meses en barrica de roble francés

Grado alcohólico

13,5% vol.

Notas de Cata

Doña Blanca es la variedad principal en nuestras viñas y se caracteriza por expresar de forma muy honesta el territorio donde se encuentra. Fruta blanca, cítricos y mineralidad son los aromas que dominan y derivan de ella como variedad dominante del viñedo. Pero tanto en nariz como en boca se expresa la gran variedad varietal que existe en el viñedo viejo de Tierra del Vino, sorprendiendo su divertida complejidad.

Maridaje

Arroces, quesos de pasta dura semicurados, foies y pescados al horno y cocina asiática.

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