Tipo

Tintos Jóvenes

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	12

Código

2586

Producción

Recolección de un total de 7.600 Kg. que proceden de 6 parcelas contiguas, con una superficie total de 2,95 ha. Rendimiento de 2,576 Kg./ha

Términos

Ctera. La Aguilera s/n 09370 Quintana del Pidio, Burgos

Variedad

Tinta del país

Elaboración

Vendimia: manual en cajas de 25 Kg. Sin recolectar racima. Sanidad excelente y no se observa ningún accidente criptogámico.

Grado alcohólico

14% vol.

Notas de Cata

Capa media, color rojo cereza picota con ribete morado.
Aromas a frutos negros y rojos, con notas de regaliz
En boca equilibrado y goloso presenta excelente fruta de mora y cereza madura, junto con regaliz, el tanino es potente y dulce. El vino es carnoso con excelente estructura y gran amplitud en boca con recuerdos de fruta y regaliz.

Maridaje

Perfecto con carnes magras y pescado blanco.

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